愛知県碧南市で取れた新鮮な野菜やお米をお届けします！

山中です。 今日は大根の選別作業を紹介します。 選別はすべて手作業で行っています。 重さ、太さ、長さによって箱詰めするものを選別し、曲がりや変形、異形などは規格外としてビニール袋で出荷しています。 暖かい日も増えてきたこ […]

杉中園芸の杉浦です。 今回はニンジンを使った簡単なレシピをご紹介します。   『にんじんステーキ』   【材料　２人分】 にんじん　　２本 オリーブオイル　大さじ１ 塩　少々   １．にんじ […]

こんばんは。トマト屋三島です。 今日はトマト農家の仕事を紹介します。まずは収穫、調整、出荷です。 トマトは赤く（７分～９分着色）なってから収穫が基本ですが季節、店頭に並ぶまでの時間によって少し色がついた（５分～６分着色） […]

こんばんは。O-farmの小笠原です。   大きいイチゴにするために、摘花＜てきか＞という作業をしているときの話です。 いつものように黙々と作業に没頭していました。ビニール手袋になにやら粘りを感じました。 違和 […]

こんばんは、山中です。 今日はハウス大根について紹介します。 春から稲の苗場になるハウスを冬場利用して約２反くらい作っています。 市場をメインで、葉付き大根として出荷しています。 収穫→いいものだけ残して葉っぱをちぎる→ […]

杉中園芸の杉浦です。     一番美味しい（甘い）人参のサイズや形、 みなさんはご存じでしょうか？     私自身日々色々な人参を見て気になったので、 今回は９種類の人参を糖度計で […]

はじめまして。トマト屋三島の三島正幸です。 就農して２０年、ビニールハウスでトマト（６４a）、露地でブロッコリー（８０a）、オクラ（３０a)を栽培しています。 トマトは農協出荷を中心に地元の産直にも出荷しています。ブロッ […]

はじめまして。O-farmの小笠原です。 イチゴ栽培１２年目で、まだまだ若輩者ではありますが、皆さんに美味しいイチゴを提供できるよう努力しています。 自分のできることとしては、色々あるとは思いますが日々の面白かったことや […]

はじめまして。 山中ライスの山中隆です。 私は、愛知県碧南市で米作りを中心とした農業を行なっています。 コシヒカリを中心に、あいちのかおり、ミルキークイーン、もち米などを作っています。 またその他、キャベツ、ハウスで大根 […]

１．どんな農家なの？なんで園芸？ 愛知県碧南市で露地野菜を主に生産しています。 「にんじん」250a　(25000㎡) 「里芋」40a　(4000㎡) 「トウモロコシ」150a　(15000㎡) 「落花生」40a　(40 […]