愛知県碧南市で取れた新鮮な野菜やお米をお届けします！

こんばんは、杉中園芸の杉浦です。 みなさん、人参食べていますか？ 私もほぼ毎日人参食べてます（笑）   私が栽培している人参たちも寒さが増してきて人参の旨味がかなり出てきて甘いです！ 色々な人参料理を妻が作って […]

杉中園芸の杉浦です。 肌寒い日が続き、ようやく秋らしい季節になって来ましたね。 季節の変わり目は風邪を引きやすいので気を付けましょう。 寒くなってきたので里芋の煮っころがしを作りました。 ＜材料＞ 里芋700g 和風だし […]

杉中園芸の杉浦です。 人参の芽が出始めました。 ニンジンの発芽は難しく、発芽まで土を乾燥させないように毎日何時間も水をかけます。 ニンジンは「春まき」「夏まき」とありますが、家庭菜園の方は「秋まき」が温度も低くなるためお […]

杉中園芸の杉浦です。 今日は我が家で「コーンご飯」を食べました。 この季節に１度は必ず食べるレシピです。 子供も「おかわり」と必ず言ってくれます。 【レシピ】コーンご飯 ＜材料＞ トウモロコシ１本（３Lサイズ） お米　３ […]

こんにちは！O-farmの小笠原です。 先日、三島さんからトマトをいただきました！！ありがとうございます！！ 早速男の料理をしましたのでご紹介します。 ＜男のカプレーゼ＞ ２人前、材料 三島さん家のトマト　　１個 モッツ […]

杉中園芸の杉浦です。 人参の長期保存方法、ご存じでしょうか？ 常温、冷蔵、冷凍。 ３種類の保存方法がありますが、それぞれどの程度保存が効くのかお伝えしたいと思います。 まず、人参は湿気を嫌うので水気をふいて保存します。 […]

杉中園芸の杉浦です。 今回はニンジンを使った簡単なレシピをご紹介します。   『にんじんステーキ』   【材料　２人分】 にんじん　　２本 オリーブオイル　大さじ１ 塩　少々   １．にんじ […]

杉中園芸の杉浦です。     一番美味しい（甘い）人参のサイズや形、 みなさんはご存じでしょうか？     私自身日々色々な人参を見て気になったので、 今回は９種類の人参を糖度計で […]