愛知県碧南市で取れた新鮮な野菜やお米をお届けします！

杉中園芸の杉浦です。

今期のトウモロコシが半分に到達しました。

残り半分も気合を入れて収穫→出荷していきたいと思います。

私の栽培しているトウモロコシ【おおもの】が名古屋市内各地のフランテをメインに販売されています。

画像のポップが目印です。

お見かけした方は是非食べてみてください。

今日はトウモロコシの茹で方と保存方法をご紹介します。

【茹で方】

外皮を剥いていき、最後の2枚だけ残します。

水のうちからトウモロコシを鍋に入れて、沸騰したら5分茹でます。

この時、トウモロコシが浮いてこないようにお皿か小さめの蓋を乗せます。

茹で上がって食べるときに軽く塩をまぶし、転がしてなじませます。

保存する場合はすぐにラップで包みます。

【おすすめ保存方法】

• 冷蔵保存（保存目安３日）

トウモロコシをそのままキッチンペーパーで包み、ラップをし保存袋に入れます。

野菜室に立てて保存してください。

• 冷凍保存（保存目安１カ月）

トウモロコシのヒゲの先端をハサミで切ります

ラップで包んで保存袋に入れて冷凍します

• 解凍方法

ラップのまま耐熱皿にのせ加熱します。

６００ｗで8分～様子を見て時間を増やしてください。

トウモロコシは時間をかけてじんわり熱をあたえることで甘みを引き出します。

冷凍方法が保存も効くし、簡単に食べれるのでお勧めです。

みなさん是非お試しください