愛知県碧南市で取れた新鮮な野菜やお米をお届けします！

杉中園芸の杉浦です。

にんじんの収穫が全国的に最盛期を迎えていますね。

どこの産地も他より甘いところが特徴です。と書かれていますね〜！

人参は寒さに耐えるため（凍るのを防ぐため）に糖分を蓄えるため、寒ければ寒いほど甘くなります。

雪の下で育った人参は甘い！

って書かれている記事を見たことがあります。

今年の愛知県（碧南市）は雪も降ってるし、積もったし比較的寒い日が続いているから昨年より甘いのでは！？と思いました。

私も自分の人参がどれぐらい甘いのか気になって糖度を測ってみました！

結果は9〜10度になりました😊

昨年と同じぐらいの数値ですが糖度10度は甘いって感じることができるはずです！

本当に甘いにんじんです！

試験で㊙の有機入れてみましたが変わりませんでしたが（泣）

これ以上の数値はなかなか難しかもしれませんが、来年も色々試して美味しくて安全な野菜を作り続けていきます。

人参は2月末まで販売を予定しております。

みなさん食べてみてください🥕